에스프레소 휘핑 만들기
주말의 기쁨을 마음껏 누리며 누워 있는 삶을 즐기던 중 문득 스타벅스의 에스프레소 휘핑을 먹고 싶다는 생각이 들었다.
하지만 이미 스타벅스는 문을 닫은 시간
다음날까지 못기다려 스벅..24시간 해줘 스벅...
어쩔 수 없다. 못먹는건 선택지에 없으니 만드는 수 밖에..
원래 인생은 즉흥이다.
근데 휘핑크림이 없다. 바로 뛰어나가서 집근처 마트에서 휘핑크림을 사왔다.
1+1하길래 개이득 하면서 사왔는데..이게 비극의 시작인 줄도 모르고...
에스프레소 휘핑 만들기 준비물
- 휘핑크림 또는 생크림 200ml(쿠킹크림 아닙니다...저건 내가 잘못산거임..휘핑이나 생크림이에요...꼭...)
- 맥심 커피믹스
- 휘핑기
에스프레소 휘핑 레시피
1. 큰 볼에 휘핑크림 또는 생크림을 담아줍니다.
2. 휘핑기로 크림을 꾸덕하게 만들어줍니다.
다행히 전 옛날 옛적에 사둔 휘핑기를 오랜만에 꺼내들어 크림을 치는데 팔이 조금 아팠지만 휘핑기가 없다면 팔이 매우 아프실겁니다..근데 만약 정상적인 휘핑크림을 샀다면 팔이 매우 아프지만 크림이 잘 쳐질 겁니다. 저는 쿠킹크림을 사서 휘핑기를 10분 돌려도 꾸덕해지지 않....
아, 혹시 크림이 꾸덕해지지 않는다면 얼음물을 받쳐주는게 좋아요. 단, 크림 안에는 물 한방울도 들어가면 안됩니다.
3. 맥심 커피믹스를 넣은 후 다시 크림을 쳐줍니다.
계속 크림을 치면 커피믹스가 자연스럽게 녹아들어갑니다. 마음에 드는 꾸덕함이 나올 때까지 크림을 쳐주세요.
4. 완성
겉보기엔 녹은 크림처럼 보이겠지만 제대로 보셨습니다. 10분을 넘게 휘핑기를 돌렸는데 뿔이라는게 서지 않았다..
그래도 맛은 스타벅스 에스프레소 휘핑 비슷하드라. 커피믹스가 들어갔는데 맛이 없을리가..
어쨋든 맛있게 완성!
선물받은 고구마로 만든 고구마라떼 위에 살포시 얹어주니 다행히 층이 잘 나눠진다.
달달에 달달을 더하면 맛있지.
고구마라떼와 에스프레소 휘핑이 매우 잘 어울려서 깜짝 놀랬다.
이렇게 또 새로운 맛까지 발견😉
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